Kivu Kaffee
Der Kivu ist unser erster Kaffee aus dem Kongo. Die Kooperative Kawa Kabuya wurde in den letzten Jahren mehrfach für die hervorragende Qualität ihrer Kaffees ausgezeichnet.
| Geschmack | Brauner Zucker, Waldbeeren |
|---|---|
| Stärke |
StärkeDie Stärke des Kaffees hängt vom Röstgrad und der Intensität seiner Geschmacksnoten ab. Dunklere Röstungen haben tendenziell einen stärkeren Geschmack, da mit zunehmender Röstdauer Komplexität abgebaut wird und die Röstnoten zunehmen. |
| Säure |
Säure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung. Somit ist Säure auch ein Indikator für hohe Qualität. |
| Sorte | 100 % Arabica, 100% Arabica, Single Origin |
| Herkunft | DR Kongo |
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Als ich den Kaffee zum ersten mal probiert habe, hat es mich echt umgehauen.
Der Kivu kommt mit einem mal ganz anderem und nicht alltäglichen Geschmack daher.
Es wundert mich ehrlich gesagt, dass es hier noch nicht so viele Bewertungen gibt.
Alle, die mal etwas neues ausprobieren wollen, sollten diesen Kaffee testen.
Eigentlich habe ich mich ja für äthiopische Kaffees entschieden und habe den Sediloya und den Yirgacheffe jetzt immer im Haus. Aufgrund der guten habe ich diesmal zusätzlich den Kivu probiert und bin von ihm sehr angetan. Zwar kann ich wie immer mit der Beschreibung ("nach Beeren" ...) nichts anfangen, aber der Kaffee war ein Genuss! Nicht zu stark oder aufdringlich im Geschmack, er war einfach nur gut!
ich muss leider gestehen, dass die kaffeenote selbst nicht ganz meinen geschmack trifft. das allerdings ist ein persoenliches empfinden.
nichtsdestotrotz wurde der kaffee sehr gut geroestet und besitzt eine kraeftige, raue note.
letztlich kann man sagen, dass eine bestellung hier, selbst wenn der kaffee mal nicht den eigenen geschmack trifft, eine grundlegend gute entscheidung ist. weiter so!
Ich mag kräftigen Kaffee, Schwarz.
Probiert habe ich auch den Toleyo, dieser ist mir aber zu „säuerlich“. Der Kivu ist allerdings genau richtig.
Ihr habt meinen Geschmack getroffen :-) Top!
Der Kaffee schmeckt mir besonders gut. Der Mix aus Kräftig und dennoch fruchtig gefällt mir, sehr ausgewogen wie ich finde. Zubereitet wird, wie auch empfohlen, im Filter. Die Frenchpress werde ich sicher auch mal testen.
Der Kaffee wird demnächst öfters bestellt. Weiter so.
Ich bin echt begeistert von dem Geschmack eures neuen Kivu Kaffees aus dem Kongo. Er ist kräftiger, als ich erwartet habe und trotzdem schmeckt man die beerigen Noten wirklich gut heraus. Mit der French Press zubereitet gebe ich gerne einen Schuss Milch dazu. Bin gespannt, ob weitere Kaffees aus dem Kongo folgen. Diesen kann ich jedem weiterempfehlen, der gerne einen kräftigen, vollmundigen und leicht fruchtigen Kaffee probieren möchte!
Als erstes muss ich sagen, dass mir der Kaffee ausgezeichnet schmeckt! Perfekt ausgewogen und schön kräftig, dabei aber auch nicht zu stark. Beim Kaffee aus dem Supermarkt habe ich oft das Gefühl, als wäre der komplette Geschmack verbrannt, das ist hier überhaupt nicht der Fall. Stattdessen angehehme, fast erdige Aromen. Ich finde ihn schwarz am besten, mein Mann mag ihn lieber mit einem ordentlichen Schuss Milch. Was mich besonders freut, neben dem Genuss tut man ganz automatisch noch etwas Gutes und unterstützt die Menschen im Kongo mit einem fairen Lohn - ein Kaffee, der sich für alle lohnt!
Der Kaffee Kivu ist eine super Erweiterung eures Sortiments, weil er auch recht kräftig schmeck. Bin begeistert! Wir trinken normalerweise den Toleyo, der ist noch etwas kräftiger. Ich mag persönlich die ganz fruchtigen Kaffees nicht aso, aber bei diesem Kaffee hier ist das angenehm und macht ihn irgendwie sehr interessant. Eine gute Abwechslung zum Toleyo. Werde ihn sicher mal nachbestellen. Weiter so!