Wasserkocher für Kaffeeliebhaber:innen

Die Temperatur des Wassers beeinflusst den Geschmack deines Kaffees entscheidend. Idealerweise liegt sie zwischen 94° und 96°. Die hier angebotenen Wasserkocher bieten neben viel Komfort u.a. eine Temperaturwahl-Funktion, mit der du die optimale Brühtemperatur wählen kannst.

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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher schwarz
20
Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher
schwarz
166,00 €
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher weiß
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher
weiß
140,00 €
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher grün
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher
grün
215,00 €
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher blau/walnuss
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Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher
blau/walnuss
180,00 €
Hario Buono Wasserkessel
53
Hario Buono Wasserkessel
38,90 €
Hario Buono Wasserkocher elektrisch
18
Hario Buono Wasserkocher elektrisch
68,00 €
Brewista Artisan 1,0 L elektrischer Wasserkocher
4
Brewista Artisan 1,0 L elektrischer Wasserkocher
147,00 €
Fellow Corvo EKG elektrischer Wasserkocher
1
Fellow Corvo EKG elektrischer Wasserkocher
189,00 €
Fellow Stagg Pour-Over Wasserkessel
3
Fellow Stagg Pour-Over Wasserkessel
75,00 €
Chemex Chettle™ Wasserkocher poliert
Chemex Chettle™ Wasserkocher
poliert
69,00 €
Chemex Chettle™ Wasserkocher gebürstet
Chemex Chettle™ Wasserkocher
gebürstet
69,00 €
Wilfa Svart Pour WSPOK-1000B
Wilfa Svart Pour WSPOK-1000B
94,00 €
Varia AURA Wasserkessel
Varia AURA Wasserkessel
159,00 €
Chemex Edelstahlgitter für Chemex Wasserkocher
Chemex Edelstahlgitter für Chemex Wasserkocher
8,90 €

Neben den Kaffeebohnen und dem Mahlgrad ist die Temperatur, die dein Wasser beim Brühen hat, einer der wichtigsten Faktoren für den Geschmack deines Kaffees. Viele Wasserkocher, die nicht speziell für das Brühen von Kaffee ausgelegt sind, stoßen hier an ihre Grenzen, da sie das Wasser bis zum Kochen erhitzen, oftmals keine Temperaturanzeige haben und zusätzlich keine Einstellung zum Halten der Temperatur besitzen.

Starte nun den Brühvorgang, indem du das Wasser zügig aufgießt
Six preset water temperature levels with hold function

Wasserkocher mit Temperaturanzeige

Die Temperaturanzeige ist die wichtigste Funktion für das Brühen von Filterkaffee. Zwischen 94 Grad und 96 Grad liegt die Empfehlung für die optimale Wassertemperatur. Je nach Aroma und Röstprofil deiner Kaffeebohnen können Abweichungen nach oben oder unten Sinn ergeben, doch eines steht fest – das Wasser sollte auf keinen Fall kochen, sprich 100 Grad erreichen. Dann verbrennt dein Kaffee beim Brühen, was sich in einem verbrannten und bitteren Geschmack äußert. Zwar gibt es Richtwerte, wie lange es dauert, bis Wasser von 100 Grad auf 96 Grad abkühlt, doch diese sind mit Vorsicht zu genießen, da zahlreiche Faktoren wie Wassermenge, Material des Wasserkochers und sogar die Zimmertemperatur einen entscheidenden Einfluss haben. Ein Wasserkocher mit Temperaturabzeige ist also der einzig sichere Weg, die richtige Temperatur fürs Brühen zu erreichen.

Wasserkocher mit Temperatureinstellung

Manche elektrische Wasserkocher zeigen nicht nur die Temperatur an, sondern können auch auf eine zu erreichende Temperatur eingestellt werden. Dadurch heizt das Wasser sich nicht bis zum Kochen auf, sondern lediglich bis zur gewünschten Brühtemperatur. Ist diese erreicht, bieten einige Wasserkocher auch eine Halte-Funktion, wodurch die Temperatur konstant gehalten wird. Ohne diese Funktion würde insbesondere bei längeren Brühprozessen mit mehreren Aufgüssen (Chemex, Handfilter) die Temperatur beim ersten Aufguss optimal sein, nach hinten raus allerdings zu sehr abkühlen.

Corvo EKG
Gib das Wasser langsam in kreisenden Bewegungen dazu

Schwanenhals-Wasserkocher für volle Kontrolle

Mit einem Schwanenhals-Wasserkocher kannst du deinen Brühvorgang mit Handfilter & Chemex auf das nächste Level heben. Durch den präzisen Ausguss lässt es sich viel leichter kontrollieren, wie viel und vor allem wo gegossen wird. So kannst du gezielt Stellen mit trockenem Kaffeemehl befeuchten und auch die Wassermenge besser aussteuern.

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